So meistern Sie die Qualitätskontrolle in der Mühlenindustrie
Optimieren Sie Ihren Produktionsprozess mit Brabender Laborgeräten
Moderne Unternehmen in der Mühlenindustrie überwachen die Qualität des Getreides heutzutage während seiner gesamten Verarbeitung. Von der Warenannahme des Korns bis zur Auslieferung an den Verbraucher bestimmt die Qualität des Rohstoffes maßgeblich die Qualität des Mahlerzeugnisses.
Sei es bei der Vermahlung, dem Feuchtigkeitsgehalt, den rheologischen und viskoelastischen Eigenschaften oder der Messung der Glutenqualität und Enzymaktivität – Brabender steht Ihrem Mühlenbetrieb mit seinen individuellen Anforderungen bei der Qualitätskontrolle mit herausragender Analysetechnik als erfahrener Partner zur Seite.
Unsere Kompetenz – Ihr Nutzen
Brabender Quadrumat Junior
Getreide vermahlen
SM 4, Quadrumat Senior und Quadrumat Junior
Schnelle und einfache Probenvorbereitung
Vielseitige Verwendung,
z. B. für Protein-, Feuchtigkeits- und rheologische Messungen sowie für Backversuche
Der Brabender GlutoPeak misst im Schnellverfahren die Gluten-Qualität von Schrot, Mehl, Vital Gluten und Backmischungen. Die Ergebnisse liefern Aussagen über die Eignung für verschiedene Verwendungszwecke.
Qualität von Gluten bestimmen
GlutoPeak
Schnelle Charakterisierung von Mehl und Gluten
Erkennung von Trocken- und Hitzeschäden an Mehl und Gluten
Verbessern Sie Ihre Qualitätskontrollprozesse und treiben Sie Ihre Rezepturentwicklung mit dem Farinograph Rheometer zu neuen Höhenflügen an. Mit seiner hochmodernen Technologie und einer Vielzahl von Mischaufsätzen ist dieses multifunktionale Gerät die erste Wahl in einer Vielzahl von Branchen.
Mehl und Teig analysieren
FarinoGraph
Optimale Wasseraufnahme
Vorhersage des Verhaltens eines Teiges in den verschiedenen Stufen der Knetung und der Produktion
Beurteilung der Eignung des Mehls für verschiedene Anwendungen
