Mühlenindustrie

Farinograph-TS

Farinograph-TS

Die neue Generation der Farinographen: kompaktes Design und effizientere Laborprozesse dank innovativer Software MetaBridge.

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Farinograph-E

Farinograph-E

Der bewährte Farinograph-E liefert Ihnen ein zuverlässiges und reproduzierbares Bild der Wasseraufnahme und Kneteigenschaften von Mehlen, unter Berücksichtigung internationaler Standards.

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Extensograph-E

Extensograph-E

Der Brabender Extensograph-E misst den Dehnwiderstand und die Dehnbarkeit eines Teiges. Auf diese Weise ermitteln Sie das rheologische Optimum um das beste Backergebnis zu erhalten.

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Glutograph-E

Glutograph-E

Der Brabender Glutograph-E ermöglicht die Messung von viskoelastischen Eigenschaften durch Scherung der Probe. Auf diese Weise lässt sich z. B. die Qualität von Feucht- und Trockenkleber sowie von Teigen bestimmen.

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GlutoPeak

GlutoPeak

Das Gerät misst im Schnellverfahren die Gluten-Qualität von Schrot, Mehl, Vital Gluten und Backmischungen. Die Ergebnisse liefern Aussagen über die Eignung für verschiedene Verwendungszwecke.

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Amylograph-E

Amylograph-E

Der Amylograph-E liefert Ihnen ein zuverlässiges und reproduzierbares Bild der Enzymaktivität (α-Amylase) in Mehlen und Schroten.Auf diese Weise lassen sich Aussagen über die Backfähigkeit von Mehlen treffen und die Dosierung von z. B. Backmalzen oder Enzympräparaten steuern.

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Viscograph-E

Viscograph-E

Der Viscograph-E liefert ein komplettes Bild des Verkleisterungsverhaltens von Stärken und aller Arten von modifizierten Stärken.

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Micro Visco-Amylo-Graph

Micro Visco-Amylo-Graph

Der Brabender Micro Visco-Amylo-Graph dient zur Messung von temperatur- und zeitabhängigen Viskositätseigenschaften, insbesondere von Mehlen, Stärken sowie anderen Materialien.Sie erhalten darüber hinaus Aussagen über die Enzymaktivität (α-Amylase).

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Schrotmühle SM 4

Schrotmühle SM 4

Eine universelle, kompakte und robuste Labormühle.Die Lösung eignet sich unter anderem zum Getreide mahlen.Sie können Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Reis, Mais sowie Kaffee, Nudeln, Bohnen oder Gewürzen und weitere Materialien mit der Lösung verarbeiten.

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Quadrumat Junior

Quadrumat Junior

Die Labormühle stellt durch ein mehrstufiges Vermahlungsverfahren Labormehle her.Die Mehlproben sind besonders praxisnah und kommen kommerziell herstellten Mehlen fast gleich.Es können Mehlproben aus Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Reis hergestellt werden.

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Quadrumat Senior

Quadrumat Senior

Die Lösung ist eine Labormühle auf Walzenbasis zur Vermahlung von Getreide für weitere Analysen und zur Bestimmung der Ausbeute. Sie eignet sich für die Probenherstellung von Weizen, Dinkel, Roggen, Reis und Durumweizen.

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Sedimat

Sedimat

Diese spezielle Mühle wurde zur Probenvorbereitung von Getreide für den Sedimentationstest nach Zeleny entwickelt.Sie erhalten über diese Analyse sichere Voraussagen über die Backeigenschaften von Mehl und Getreide.

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Rotormühle

Rotormühle

Die vielseitig einsetzbare Mühle zerkleinert faserige, zähe und feste Materialien mit variablem Feinheitsgrad und ermöglicht Ihnen so die Vorbereitung Ihres Probematerials für die weitere Analysen.

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Kleieschleuder

Kleieschleuder

Mit der Lösung trennen Sie zuverlässig noch an der Kleie haftende Mehlpartikel schonend ab.Damit können Sie Ihre auf der Quadrumat Junior oder Quadrumat Senior erzielte Ausbeute um bis zu 10% erhöhen.

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Feuchtigkeitsbestimmer MT-CA

Feuchtigkeitsbestimmer MT-CA

Ein elektronischer Feuchtemesser, der nach dem Prinzip der Wärmetrocknung in bewegter Luft (Trockenschrankmethode) arbeitet. Dabei wird der aus der Trocknung resultierende Gewichtsverlust des Probenmaterials bestimmt.

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Muffelofen M 110

Muffelofen M 110

Die Lösung dient zur Ermittlung des Aschegehalts von Getreide und allen Mahlprodukten aus Getreide.

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