Während der zweitägigen Veranstaltung werden Pioniere und Visionäre der Lebensmitteltechnologie innovative Ansätze zur Skalierung von Alt-Proteinen, neue Formulierungen für gesündere, nährstoffreiche Lebensmittel und kommerzielle Möglichkeiten an der Schnittstelle von Lebensmitteln und Medizin diskutieren. Weitere Informationen: https://futurefoodtechsf.com/