面筋
Amylograph-E电子式糊化仪
Amylograph-E 为您提供可靠的,可再现的面粉和粗磨面酶活性(α-淀粉酶)图片。通过这种方式,可以说明面粉的烘烤能力和控制烘烤时麦芽或酶制剂的用量。
Micro Visco-Amylo-Graph 微量粘度糊化仪
Brabender 牌 Micro Visco-Amylo-Graph 微量粘度糊化仪用于测量对于测量温度和时间具有依赖性的粘度特性,特别适用于面粉,淀粉和其他材料。此外,它还提供了关于酶活性(α-淀粉酶)的信息。
Amylograph-E 为您提供可靠的,可再现的面粉和粗磨面酶活性(α-淀粉酶)图片。通过这种方式,可以说明面粉的烘烤能力和控制烘烤时麦芽或酶制剂的用量。
Brabender 牌 Micro Visco-Amylo-Graph 微量粘度糊化仪用于测量对于测量温度和时间具有依赖性的粘度特性,特别适用于面粉,淀粉和其他材料。此外,它还提供了关于酶活性(α-淀粉酶)的信息。