报告面粉和全麦粉中的酶活性 - Amylograph-E 电子式糊化仪
用途
Amylograph-E 电子式糊化仪为您提供可靠的，可再现的面粉和全麦粉酶活性（α-淀粉酶）图片。
通过这种方式，您可以得到有关面粉的烘焙适应性报告，并控制调节烘焙麦芽或酶制剂的投加量。
Amylograph-E 电子式糊化仪为您提供可靠的，可再现的面粉和全麦粉酶活性（α-淀粉酶）图片。
通过这种方式，您可以得到有关面粉的烘焙适应性报告，并控制调节烘焙麦芽或酶制剂的投加量。
该测试过程是一个易于操作的测试程序。
测量探针直接放置在产品中可确保精确调节温度; 这样，您测量结果的可重复性就会增加。 在测量过程中跟踪酶的作用，并通过优化控制昂贵酶的剂量来节省资金。
使用Amylograph-E 电子式糊化仪进行分析，可为您提供符合国际标准的精确结果。
面粉和蒸馏水的悬浮液在搅拌 钵中以1.5度/分钟的恒定加热速 度加热升温。由于悬浮液的粘 度随加热而变化，旋转样品的 粘度使伸入到搅拌钵内的测量 传感器发生的偏转，偏转量会 被传感器测定和记录下来，得 到粘度随时间和温度变化的关 系曲线。
评价值：
Brabender MetaBridge控制器扩展使您能够使用最新的Brabender MetaBridge设备软件。
每个带有USB端口的型号均可升级。该扩展通过USB连接到设备 - 即插即用，因此无需安装。
拥有许多优点：
多个用户可以同时访问这些测量结果，无论他们身处世界的哪个角落。
该软件提供全面的导出功能，用户界面可适应各种类型的终端设备。无数的可以直观进行设置的配置。
| 电源连接 | 230伏; 50/60赫兹 + N + PE; 2.8安 115伏; 50/60赫兹 + PE; 5.6安 |
| 加热速度 | 标准：1.5度/分 可调范围 0.1…3.0度/分 |
| 样品钵容积 | 约550毫升 |
| 外形尺寸 (宽 x 高 x 深) | 560 x 890 x 430毫米 |
| 重量 | 净重约30公斤 |
