Определение вязкости и клейстеризующих свойств: Micro Visco-Amylo-Graph

Цель использования

Прибор Micro Visco-Amylo-Graph компании Brabender служит для измерения вязкостных свойств муки, крахмала и других материалов в зависимости от температуры и времени.

Помимо этого Вы получите данные об активности ферментов (α-амилазы).


Micro Visco-Amylo-Graph

  • Небольшой размер пробы
  • Короткая продолжительность измерения
  • Удобное программное обеспечение для проведения измерений и анализа их результатов
  • Программируемые профили скорости и температуры
  • 2 в 1: Объединение приборов Amylograph-E и Viscograph-E

 

У Вас возникла проблема или есть вопросы по нестандартной конфигурации продукта?

Связаться с нами

Мы с радостью ответим на Ваши вопросы. Пожалуйста, заполните все поля этой формы. Мы свяжемся с Вами в самое ближайшее время.

 

 

Я принимаю условия политики конфиденциальности..

 

Все поля, отмеченные *, являются обязательными для заполнения.


Быстрое и точное лабораторное решение 2 в 1

Micro Visco-Amylo-Graph объединяет в себе приборы Viscograph-E и Amylograph-E.

Благодаря небольшому размеру пробы (5 - 20 г) и большей скорости нагрева/охлаждения продолжительность проведения измерения короче в сравнении с традиционными методами.

Данный прибор используется как для измерения свойств клейстеризации крахмала и крахмалосодержащих продуктов, так и для измерения вязкости жидкостей, суспензий и пастообразных продуктов. Кроме того, этот прибор предоставляет данные об активности ферментов (α-амилазы) в муке.

В приборе Micro Visco-Amylo-Graph, как и в приборе Viscograph измерительная чаша вращается. Измерительный датчик, полностью погружённый в пробу, измеряет фактическую температуру пробы, которая точно соотносится с соответствующей вязкостью. Таким образом происходит точное измерение вязкости.

Специальная геометрия измерительного датчика обеспечивает отличное перемешивание пробы и предотвращает оседание частиц крахмала.

На диаграмме измерения (изображение выше) отображаются следующие параметры:

  • Начало клейстеризации [A]
  • Максимальная клейстеризация [B]
  • Температура клейстеризации [C]
  • Вязкость во время выдерживания [D]
  • Вязкость по завершении фазы охлаждения [E]
  • Зерновые культуры
  • Мука
  • Крахмал
  • Рис
  • Кондитерские изделия и снэки
  • Текстильные изделия
  • Бумага
  • Клеящие вещества
  • Мукомольная промышленность
  • Хлебопекарная промышленность
  • Производство кормов
  • Производство кондитерских изделий и снэков
  • Производство макаронных изделий
  • Селекция зерновых культур
  • Торговля зерновыми культурами
  • Крахмальная промышленность
  • Бумажная промышленность
  • Клеевая промышленность
  • Текстильная промышленность
  • Вязкоупругие свойства
  • Активность ферментов
  • Прорастание зерна
  • Качество крахмала
  • Свойства клейстеризации
  • Хлебопекарные свойства

Контроллер MetaBridge позволяет использовать новое программное обеспечение для приборов компании Brabender - Metabridge.

Каждая конфигурация контроллера оснащена USB-портом для установки обновлений и простого подключения к прибору.

Ваши преимущества: 
Вы получаете доступ к измерениям одновременно с любым количеством пользователей независимо от Вашего местоположения.
Программное обеспечение предлагает обширный ряд функций экспорта данных, а его интерфейс адаптируется к любому конечному устройству. Интуитивное конфигурирование многочисленных возможностей настроек.

Подробнее о контроллере

Объём пробы115 мл
Скорость нагрева/охлаждения0,5 - 10 °C/мин
Скорость вращения0–300 мин-1
Подключение к ПК USB
Подключение к сети 1 x 230 В; 50/60 Гц + N + PE; 2,8 A
115 В; 50/60 Гц + PE; 5,6 A
Габариты (Ш x В x Г)450 x 750 x 380 мм
ВесОколо 30 кг нетто

буклет Micro Visco-Amylo-Graph

Top