ExtensoGraph
Ihre Vorteile
- Standardisiert: Vergleichbarkeit durch ISO, AACCI und ICC
- Realistisch: Beobachtung der in der Praxis ablaufenden biochemischen Prozesse
- Flexibel: Anpassbare Methoden für kürzere Messzeiten und kleinere Probenmengen
- MetaBridge Software: benutzergeführte Workflows, Referenzlimits, Mess-Korrelationen, anpassbare Methoden & Parameter und vieles mehr
Mit aussagekräftigen Teiguntersuchungen zum besten Backergebnis
Anhand des aufgenommenen Extensogramms können sichere Informationen über das spätere Backverhalten ermittelt werden. Erkennen und bestimmen Sie den Einfluss von Mehlzusätzen, wie z. B. Enzymen oder Ascorbinsäure und passen Sie Kurzmethoden flexibel auf Ihren Verwendungszweck an.
Der ExtensoGraph bildet mit dem FarinoGraph (Bestimmung der Wasserabsorption von Mehl und der Kneteigenschaften des Teiges) und dem Amylograph-E (Vorhersage der Stärkeverkleisterung, Enzymaktivität und der Backeigenschaften) das bewährte Brabender Drei-Phasen-System zur ganzheitlichen und praxisorientierten Simulation des Backprozesses im Labormaßstab.
Automatisierungs- und Digitalisierungsvorteile
Gegenüber dem Vorgängermodell Extensograph-E besticht der ExtensoGraph durch:
- einen integrierter PC und Touchscreen sowie ein integriertes Thermostat
- Automatisierte Prozesse bei der Testdurchführung (Rund- und Langwirken, Fermentieren, Dehnen)
- Kontrollierte und einstellbare Betriebsbedingungen (Temperatur, Feuchtigkeit) für optimale Ergebnisse
Betrieben wird der ExtensoGraph durch die browserbasierte Brabender MetaBridge als Standard-Gerätesoftware.
Ihre Vorteile u. a.:
- Zugriff auf Live-Messergebnisse von jedem Standort und Endgerät
- Automatische Übertragung der Messwerte des FarinoGraph im Rahmen der Teigbereitung
- Korrelation von Messergebnissen und Vergleiche zwischen verschiedenen Messungen / Teigproben
- Unterstützung von Drittanbietersystemen (z.B. LIMS) über Brabender WebAPI, OPC UA
Zubehör
Anwendungsbeispiele
Produktübergreifende Vorteile
Ready2Use
Brabender-Geräte mit dieser Funktion verfügen über einen integrierten Computer und ein Touch-Display. Damit lassen sich unsere Geräte von den Kunden ohne jegliche IT-Erfahrung ganz einfach direkt in Betrieb nehmen. In Kombination mit anderen Brabender-Technologien entsteht so ein sehr kompakter Geräteaufbau.
MetaBridge Connect
Die MetaBridge-Connect-Technologie verfügt über verschiedene Schnittstellen für den Datenaustausch und flexible Anbindungsmöglichkeiten. Die gemeinsame Datennutzung zwischen allen Brabender-MetaBridge-Geräten in einem Netzwerk sorgt für smarte Workflows und Prozesseffizienz. Die integrierte webbasierte Softwareschnittstelle (WebAPI) ermöglicht darüber hinaus die Verbindung und den automatischen Datenaustausch mit eigenen angebundenen Datenbanksystemen und / oder externen Laborinformations- und Managementsystemen (LIMS) oder ERP-Lösungen.
MetaBridge Correlation
MetaBridge Correlation ist ein optionales Softwarepaket zur Durchführung von Korrelationsstudien an mehreren Datensätzen. Es ermöglicht den Vergleich mehrerer Messungen und Parameter in tabellarischer und in interaktiver grafischer Ansicht. Besonders für Qualitätskontrollzwecke wird die Übereinstimmung mit einer vorgegebenen Toleranz automatisch ausgewertet und hervorgehoben.
MetaBridge Database
Die MetaBridge Database stellt eine lokale Datenzentrale im Kundennetzwerk und ein elementares Laborinformations- und Managementsystem (LIMS) für Brabender-Geräte dar. Angebundene Brabender-Geräte übertragen Messergebnisse automatisch in die zentrale MetaBridge-Datenbank. Neben der Backup-Funktion sind auch statistische Analysen und
geräteübergreifende Korrelationen zwischen mehreren Datensätzen möglich.
MetaBridge labfolder
labfolder erlaubt es ihre Messdaten unabhängig vom Gerät an einer zentralen Stelle zu speichern, verwalten und zu durchsuchen. Brabender MetaBridge Geräte verfügen über eine automatisierte Schnittstelle zu labfolder, dies macht ihren Einstig in die Digitalisierung ihres Labor so einfach wie noch nie.
