Schnell & flexibel Viskosität messen: ViscoQuick

Verwendungszweck

Mit dem Brabender ViscoQuick können Sie bereits an geringen Probemengen schnell und zuverlässig Materialeigenschaften zur Viskosität messen. Die Lösung kann neben Stärke auch zur Untersuchung vielfältigster pastöser und viskoser Massen eingesetzt werden. 


ViscoQuick

  • Zeitersparnis: Schnelle & verlässliche Ergebnisse
  • Flexibilität: Analysieren Sie Stärke sowie weitere flüssige bzw. pastöse Produkte
                        (Kühl- / Heizrate: -15°C/min. / 20°C/max.)
  • Wirtschaftlich: Geringe Probenmengen von nur 115 ml
  • Anwenderfreundlich: Schnelle, intuitiveBedienung
  • Effizient: Modernes Labormanagement dank webbasierter MetaBridge Software

 

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Optimieren Sie Ihre Abläufe an allen Prozessstationen

Durch das herausragende Anwendungsspektrum und die schnelle Messmethode bietet der Brabender ViscoQuick vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Straffen und optimieren Sie sämtliche Abläufe Ihrer Qualitäts- und Produktionskontrolle an allen Prozessstationen.

Dabei bietet Ihnen die webbasierte MetaBridge Laborsoftware allen Komfort für einen modernen und effizienten Workflow im Labor.

Mit dem flexiblen Viskosimeter können Sie Suspensionen, viskose und plastische Materialien untersuchen. Der robuste Messtopf aus langlebigem Edelstahl ermöglicht zusätzlich die Analyse aggressiver Substanzen, wie Säuren und Laugen.

  • Allgemeine Informationen

    Was misst dieses Gerät?

    • Viskoelastische Eigenschaften
    • Enzymaktivität
    • Auswuchs
    • Stärkequalität
    • Stärkeeigenschaften
    • Backverhalten

    Warum ist das wichtig?

    Die Viskosität bestimmt die Produktkonsistenz und beeinflusst die Verarbeitungseigenschaften.

    Unter anderem bestimmen die Verkleisterungseigenschaften und die Enzymaktivität (Alpha-Amylase) im Mehl die Backeigenschaften:

    Hohe Enzymaktivität, ausgelöst durch Auswuchs im Weizen oder Roggen, führt zu klebrigem Teig, der Probleme bei der Verarbeitung verursacht.

    Wie funktioniert die Messung?

    Der ViscoQuick zeichnet ein komplettes Bild des Viskositätsverhaltens einer Probe in den verschiedenen Stufen des Produktionsprozesses auf:

    • Viskositätsanstieg
    • Viskositätsmaximum
    • Viskosität
      - am Versuchsbeginn
      - jeweils zu Beginn / Ende der Abkühl- / Aufwärmphase


    Je dickflüssiger die Suspension, desto höher ist ihr Widerstand gegenüber dem Messpaddel während der Rotation und desto höher ist das Viskositätsmaximum.

    Für welche Anwendungen ist das Analysegerät geeignet?

    • Mehle & Vollkornmehle
    • Stärken
    • Backwaren
    • Teigwaren
    • Süßwaren
    • Feinkost
    • Milch
    • Papier
    • Textilien
    • Chemische Produkte
    • Kosmetik
    • u.v.a.

    Innerhalb welcher Industrien kann das Viskosimeter eingesetzt werden?

    • Mühlenindustrie
    • Getreidezüchter
    • Backwarenindustrie
    • Süßwaren-/Snack-Industrie
    • Nudelindustrie
    • Stärkeindustrie
    • Textilindustrie
    • Chemische Industrie
    • Kosmetikindustrie
    • u.v.a.

     

    Was sind denkbare Anwendungsbeispiele?

    • Heiß- und Kaltviskositäten analysieren
    • Stabilität von Dickungs- oder Bindemitteln prüfen
    • Säurebeständigkeit von Stärken testen
    • Untersuchen der alkalischen Verkleisterung (Alkali-Brabender)
    • Analysieren von Extrudaten
    • Messung von Industriestärken (technische und native)

    Laborprozesse optimieren mit der MetaBridge Analysesoftware

    Die MetaBridge Analysesoftware kann auf jedem Betriebssystem oder Endgerät betrieben werden. Die Messungen können Sie gleichzeitig von beliebig vielen Endgeräten verfolgen. Ebenso kann eine beliebige Anzahl von Anwendern auf die einzelnen Projekte zugreifen. Ihre Messergebnisse zeichnen Sie einfach auf und haben anschließend komfortable Auswertungs-, Druck- und Exportmöglichkeiten.

    Mehr erfahren

  • Technische Daten
    Drehzahl0...500 min-1
    Netzanschluss1x 230 V; 50/60 Hz + N + PE; 3 A
    115 V; 50/60 Hz + PE; 6 A
    Abmessungen (B x H x T)430 x 350 x 640 mm
    Gewichtca. 36 kg netto
    Kühl- / Heizrate:-15°C/min. / 20°C/max.
    Probenmenge:155 ml
  • Download


    ViscoQuick: Exklusive Downloads & Informationen

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    Downloads

    • Prospekt Glutenfreie Anwendungen
    • Präsentation ViscoQuick

    Videos

    • Produkt & Anwendungsvideo ViscoQuick als Downloadpaket
    • Brabender Lösungen für glutenfreie Anwendungen
    • Videoreihe: Workflow zur Analyse glutenfreier Materialien

     

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