Diese spezielle Mühle wurde zur Probenvorbereitung von Getreide für den Sedimentationstest nach Zeleny entwickelt.
Sie erhalten über diese Analyse sichere Voraussagen über die Backeigenschaften von Mehl und Getreide.
Die Labormühle mahlt und sichtet vollautomatisch 100 g Mahlgut in ca. drei Minuten.
Dem Standard des Zeleny-Tests entsprechend stellen Sie die erforderlichen Proben her.
Der Test wird mit dem Schüttelapparat durchgeführt und erfasst die Kleberqualität und -menge eines Mehls.
Durch die spezielle Ausmahlung wird das Getreide in nur einem Arbeitsgang durch drei Walzenpaare zerkleinert und das Mehl abgesiebt.
Ausbeute, Aschegehalt und Feinheitsgrad entsprechen den Anforderungen für den Zeleny-Sedimentationstest.
Der anschließende Test wird entsprechend der Vorgaben des Zeleny-Standards durchgeführt und das Sedimentationsvolumen ermittelt. Dieses lässt Rückschlüsse auf die zu erwartende Teigbeschaffenheit, das Gashaltevermögen, die Gärtoleranz und die Volumenausbeute der Gebäcke zu.
| Leistung | ca. 100 g Weizen in 3 min. |
| Netzanschluss | 3x 230 V; 50/60 Hz + PE; 2,0 A 3x 400 V; 50/60 Hz + N + PE; 1,1 A |
| Abmessungen (B x H x T) | 380 x 620 x 610 mm |
| Gewicht | ca. 50 kg netto |
Bestimmen Sie die Feuchte verschiedenster Materialien wie Getreide, Kaffee, Tabak, Fasern, Futtermittel und mehr.
