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Texturiert Proteine, Cerealien, Snacks und mehr – TwinLab-F 20/40

Verwendungszweck

Eine Stand-Alone Lösung zur Nahrungsmittelextrusion im Labormaßstab. Modifizieren und texturieren Sie verschiedene Materialien wie beispielsweise Proteine, Stärke, Fischfutter, Cerealien und Pasta.


TwinLab-F 20/40

  • Platzsparender Doppelschnecken-Kompaktextruder
  • 6 Dosiermöglichkeiten entlang des Verfahrensraums
  • Aufklappbarer Zylinder
  • Patentierte Liner-Entnahme: leichte Reinigung
  • Schneckenelemente individuell zusammensetzbar
  • Zwei Ausführungen verfügbar: voll- & teiltemperiert

 

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Eine kompakte und flexible Extrusionslösung

Die Stand-Alone Lösung TwinLab-F 20/40 punktet als kompakte Extrusionslösung mit integriertem Antrieb.  Die platzsparende und kostengünstige Lösung texturiert unterschiedlichste Materialien. Entwickeln Sie neue Rezepturen, Standards oder simulieren Sie Prozesse maßstabsgetreu.

Mit einer Drehzahl bis zu 1200 Umdrehungen pro Minute bietet der Extruder dem Anwender größere Flexibilität beim Energieeintrag sowie Durchsatz. Weiterhin ist der Zylinder horizontal geteilt und beidseitig aufklappbar, wodurch die segmentierten Schnecken gut zugänglich sind. 

  • Mehl
  • Stärke
  • Gluten
  • Protein
  • Protein
  • Reis
  • Hülsenfrüchte
  • Teigwaren
  • Tabak
  • Süßwaren- und Snacks
  • Tierfutter
  • Fischfutter
  • Heimtierfutter
  • Futtermittel
  • Nudelndustrie
  • Süßwaren/Snack
  • Fleischindustrie
  • Futtermittelindustrie

Die Probe wird eingefüllt und vom Doppelschneckenextruder extrudiert. Während des Versuchs messen Sensoren und Regler relevante Werte wie Temperatur und Druck. Die Messung liefert Ihnen anschauliche Werte, anhand derer Sie eine Korrelation zwischen Prozess und Produkt herstellen können.

  • Rundstrangdüsenkopf
  • Nudeldüsenkopf
  • Breitbanddüsenköpfe
  • Rohrdüsenköpfe
  • Rheometrische Kapillardüsenköpfe
  • Proteintexturierung
    • Trockenextrusion
    • Nassextrusion
  • Ingredients
    • Modifizierte Mehle
    • Modifizierte Stärke
  • Cerealien
    • Schokopops, Loops
    • Allg. Frühstückscerealien
  • Snacks
    • Flips
    • Krabbenchips, Flachbrot
    • ready-to-eat
  • Pastaextrusion
    • Kurzpasta
    • Langpasta
  • Reisextrusion
    • Reisbruch zu Korn
  • Tiernahrung
    • Heimtierfutter
    • Fischfutter

Die MetaBridge Analysesoftware kann auf jedem Betriebssystem oder Endgerät betrieben werden. Die Messungen können Sie gleichzeitig von beliebig vielen Endgeräten verfolgen. Ebenso kann eine beliebige Anzahl von Anwendern auf die einzelnen Projekte zugreifen. Ihre Messergebnisse zeichnen Sie einfach auf und haben anschließend komfortable Auswertungs-, Druck- und Exportmöglichkeiten.

Mehr erfahren

TwinLab-F 20/40
Temperierungvolltemperiert/teiltemperiert
Schneckenlänge (L : D)40
Antriebsleistung9,5 kW/5,5 kW
Drehzahl1200 min-1/600 min-1
Max. Drehmoment2 x 40 Nm
Max. Arbeitstemp.400 °C/250 °C
Max. Durchsatz0,5 - 20 kg/h*
Segmentierte Zylinder/Schneckenein/ja
Schneckendrehung/Besonderheitengleichläufig,
Zylinder horizontal geteilt
Abmessungen (L x B x H)2013 x 569 x 1566 mm
Gewichtca. 480 kg
* material- und prozessabhängig

Prospekt Extrusionstechnologie

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Für bandförmige Produkte

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Round strand die head

Stränge extrudieren

Mit dem Runddüsenkopf stellen Sie Stränge her. Diese Ausführung kann zusätzlich mit einer Schneideinrichtung ergänzt werden.

Tubing die head

Maccaroni herstellen

Stellen Sie geformte Produkte, wie z.B. Maccaroni mit dem Hohlraumdüsenkopf her.

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