Überprüfen Sie zuverlässig und reproduzierbar die Eigenschaften von Stärke

Analyse der Eigenschaften von Stärke

Hier finden Sie Analysegeräte für Anwendungen im Bereich Stärke.
Mit unserem modularen Laborgerätekonzept optimieren Sie Ihre Prozesse über die gesamte Prozesskette.
Bei Bedarf setzen wir auch individuelle Lösungen gemeinsam mit Ihnen um.


Stärke: Ein Rohstoff mit viel Potenzial

Stärkeprodukte finden in vielen Branchen breite Verwendung. Die Anwendungsfelder erstrecken sich über Anwendungen für Nahrungsmittel, chemisch-technische Anwendungen, pharmazeutische Einsatzfelder bis hin zu Anwendungen für Futtermittel.

Stärke ist ein natürlicher Rohstoff, der vor allem aus Mais, Weizen und Kartoffeln, aber auch aus Reis, Tapioka und anderen stärkehaltigen landwirtschaftlichen Erzeugnissen, gewonnen wird. Die nachhaltige Produktion und Verarbeitung spielen dabei eine bedeutende Rolle. An neuen Einsatzbereichen wird in der Stärkeindustrie intensiv geforscht – denn ihr Potenzial ist noch lange nicht erschöpft.

Zuverlässige QS – maximale Flexibilität für neue Anwendungen

Unser Produktportfolio bietet effiziente Unterstützung über die gesamte Prozesskette vom Wareneingang bis zum Warenausgang. Das modulare Gerätekonzept eröffnet Ihnen bei der Entwicklung neuer Anwendungen maximale Flexibilität.

Nutzen Sie unser langjähriges Know-How in vielen Anwendungsbereichen direkt für Ihren speziellen Geschäftsbereich.

Für wen eignet sich diese Produktkategorie?

  • Industriezweige, die beispielsweise folgende Rohmaterialien verarbeiten:

    - Native und modifizierte Stärken
    - Getreidemehle
    - Stärkehaltige Produkte, z. B. Extrudate, Backmischungen
     
  • Industrien, die folgende Produkte herstellen/verarbeiten:

    - Getreidemühlen
    - Backwaren
    - Stärkeindustrie
    - Süßwaren/Snack
    - Nudelindustrie
    - Getreidezüchter
    - Getreidehändler
    - Fischfutter
    - Heimtierfutter
    - Futtermittel
  • Institute/Universitäten aus dem Bereich Forschung & Entwicklung

    - Wissenschaft & Forschung
    - Rezepturoptimierung
    - Produktentwicklung 

Effizienz und Kontrolle über alle Prozessstationen

  • Wareneingang:

    - Analyse der Rohstoffe beim Wareneingang hinsichtlich
      Feuchte und Verkleisterungsverhalten 
    - Prüfung der Spezifikationen
    - Ermittlung der optimalen Anwendung für Ihren Rohstoff
     
  • Während der Produktion:

    - Qualitätssicherung Ihrer Produkte 
    - Sicherstellung eines stabilen Produktionsablaufs und einer konstanten Produktqualität
    - Vermeidung von Kosten durch Produktionsausfälle und Reklamationen
     
  • Warenausgang:

    - Endproduktkontrolle
    - Sicherstellung der Spezifikationstreue und der Qualität des
      fertigen Produkts
     
  • In der Produktentwicklung:

    - Unterstützung bei der Produktentwicklung
    - Optimierung vorhandener Rezepturen

Anwendungsbereich Stärke: Brabender Produktportfolio

Amylograph-E

Amylograph-E

Der Amylograph-E liefert Ihnen ein zuverlässiges und reproduzierbares Bild der Enzymaktivität (α-Amylase) in Mehlen und Schroten.Auf diese Weise lassen sich Aussagen über die Backfähigkeit von Mehlen treffen und die Dosierung von z. B. Backmalzen oder Enzympräparaten steuern.

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Viscograph-E

Viscograph-E

Der Viscograph-E liefert ein komplettes Bild des Verkleisterungsverhaltens von Stärken und aller Arten von modifizierten Stärken.

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Micro Visco-Amylo-Graph

Micro Visco-Amylo-Graph

Der Brabender Micro Visco-Amylo-Graph dient zur Messung von temperatur- und zeitabhängigen Viskositätseigenschaften, insbesondere von Mehlen, Stärken sowie anderen Materialien.Sie erhalten darüber hinaus Aussagen über die Enzymaktivität (α-Amylase).

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Feuchtigkeitsbestimmer MT-CA

Feuchtigkeitsbestimmer MT-CA

Ein elektronischer Feuchtemesser, der nach dem Prinzip der Wärmetrocknung in bewegter Luft (Trockenschrankmethode) arbeitet. Dabei wird der aus der Trocknung resultierende Gewichtsverlust des Probenmaterials bestimmt.

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ViscoQuick

ViscoQuick

Mit dem Brabender ViscoQuick können Sie bereits an geringen Probemengen schnell und zuverlässig Materialeigenschaften zur Viskosität messen. Die Lösung kann neben Stärke auch zur Untersuchung vielfältigster pastöser und viskoser Massen eingesetzt werden.

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Analysieren und optimieren Sie die Eigenschaften von Stärken und stärkehaltigen Produkten:
Testen Sie Ihr Material direkt in unserem Anwendungslabor. 

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