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November 2018

Brabender Food stellt auf der IAOM in Nairobi aus

Die diesjährige IAOM Mittlerer Osten & Afrika fand im Oktober in Nairobi, Kenia statt. Brabender Food war live dabei.

Zu der der dreitägigen Messe im Mövenpick Hotel in Nairobi hatten sich 590 Teilnehmer angemeldet. Die stark frequentierte IAOM in Kenia war für afrikanische, wie Besucher aus dem Nahen Osten ein hervorragender Branchentreffpunkt.

Die Anmeldezahl der Aussteller überstieg die Kapazitäten der Ausstellungsfläche. Auch die aktuellen und informativen Präsentationen aus allen Bereichen der Getreidebranche trugen zu einer gelungenen Veranstaltung bei. Thematisiert wurden beispielsweise Trend-Themen aus der Lebensmittelindustrie wie alternative Proteinquellen, glutenfreie Produkte, digitalisierte und technologisch optimierte Mühlen sowie globale Markteinflussfaktoren.

Das Brabender Food Team war mit einem Messestand fachlich kompetent vertreten und hielt mehrere Vorträge. Inhaltlich ging es dabei um die neuesten Schnellmethoden mit dem GlutoPeak zur Bestimmung der Mehl- und Glutenqualität, das neue Universal-Viskosimeter ViscoQuick und Methoden zur Analyse an glutenfreien Mehlen. Ebenfalls im Fokus stand der „Smart Workflow“. Dieser erlaubt, an die Brabender MetaBridge Software angebundene Geräte miteinander zu vernetzen, sodass beispielsweise Daten automatisch von einem Gerät zum anderen übertragen werden können.

Abrundend konnten die Veranstalter mit einem kreativen und national angehauchten Abendprogramm aufwarten.

Die nächste IAOM wird in Dubai stattfinden und eine Namensänderung vollziehen. Die zukünftige IMA (International Millers‘ Association) kann frei von Sanktions-hintergründen auch iranischen Besuchern die Teilnahme ermöglichen.


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