Brabender GmbH & Co. KG
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Produkte

Hier finden Sie das gesamte Produktportfolio im Sektor Food nach Geräteart gegliedert.

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Ansprechpartner

Alle Ansprechpartner im Bereich Food auf einen Blick.

Downloads

Der Downloadbereich Food: Hier finden Sie aktuelle Prospekte, Flyer und Pressemitteilungen im Überblick.

Neu: Laborgerätebörse

Die Laborgerätebörse Brabender Marketplace bietet Ihnen die Möglichkeit gebrauchte Geräte anzubieten und zu finden.

News
April 2018

Brabender auf IAOM-MEA-Forum - mit neuer Vertretung für Nordafrika

Seinen ersten Auftritt für Brabender nutzte das Unternehmen Galaxy Lab auf dem IAOM-MEA-Forum in Tunesien....
April 2018

Brabender Marketplace: die Laborgerätebörse für gebrauchte Geräte

Der Brabender Marketplace bietet Verkäufern und Käufern gebrauchter Labormessgeräte eine zentrale Plattform....
April 2018

Anuga FoodTec: Silbermedaille für Rapid Flour Check

Auf der Leitmesse für Lebensmitteltechnologie interessierte sich ein internationales Fachpublikum für die Innovationen der Brabender GmbH....
März 2018

Silber Medaille für Brabender auf der Anuga FoodTec

Qualitätsbestimmung live erleben: Wenn sich vom 20. bis 23. Februar 2018 die internationale Lebensmittel- und Getränkeindustrie zur globalen Leitmesse Anuga FoodTec in Köln trifft, darf auch...
Januar 2018

Brabender 3-Phasen-System im Fokus auf der IBEX in Teheran

Im November nutzte Brabender die Fachmesse für Backwaren IBEX Iran in Teheran, um das Unternehmen und seine Leistungen bekannter zu machen....
Januar 2018

Brabender GlutoPeak optimiert Warenannahme in der Wiesneth Mühle

Die Schnellmethode zur Analyse der Glutenqualität ermöglicht eine sortenbedingten Qualitätserfassung bereits im Wareneingang....
Januar 2018

Food-Extrusion: Workshop zu Proteintexturierung in Duisburg

Der praxisorientierte Workshop brachte Teilnehmer verschiedener Richtungen im neuen Food-Anwendungslabor in der Duisburger Unternehmenszentrale zusammen....

Events

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Ipackima

Mailand, Italien

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BIET

Barcelona, Spanien

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Getreidehandelstagung

Burg Wartberg, Deutschland

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Iran food + bev tec (Agrofood)

Teheran, Iran

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iba

München, Deutschland
Halle B5 / Stand B5.154

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ICC-DACH Tagung

Wien, Österreich

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Aquaculture

Montpellier, Frankreich
33 + 34

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AACC Meeting

London, Großbritannien

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Bäckereitechnologietagung

Detmold, Deutschland

VIDEOS

Referenzkundenvideo: Wiesneth Mühle

„Uns gefiel die Idee einer schnellen und einfachen Laboruntersuchung und des dadurch möglichen Einsatzes zur Beurteilung der Sorteneigenschaften bereits zu Beginn des Prozesses in der Getreideannahme. Kontinuität und Gründlichkeit sind für die Qualitätsansprüche unserer Mehle ein absolutes Muss“, legt Julia Wiesneth, Müllerin der Wiesneth Mühle, die Gründe für den Einsatz des GlutoPeak dar.

Referenzkundenvideo: Kröner-Stärke GmbH

Referenzkundenvideo des Brabender-Kunden Kröner-Stärke.
Das Unternehmen nutzt die Brabender Lösungen GlutoPeak, Viscograph-E, Amylograph-E und Feuchtebestimmer MT-CA.

Innovative Schnellmethode: GlutoPeak

Schnelle Mehl- und Getreidequalifizierung per rheologischem Fingerabdruck.

Bill Gates' Erfahrungen im Bread Lab: Brabender Geräte im Einsatz

Bill Gates dokumentiert in diesem Video seinen Besuch im Bread Lab der Washington State University. Der Brabender Farinograph und weitere Brabender Geräte unterstützen Wissenschaftler bei der Optimierung von Rohstoffen und Endprodukten.

Ganzheitliche Qualitätsbewertung: Brabender 3-Phasen-System

Farinograph, Extensograph-E und Amylograph-E ermöglichen im kombinierten Einsatz eine übergreifende und ganzheitliche Qualitätsbewertung.
In drei Schritten zum optimalen Teigprodukt.

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