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FARINOGRAPH: Mit diesem Rheometer definieren Sie Ihren Labor-Workflow neu
Seit der FarinoGraph 1928 von Carl Wilhelm Brabender als „Weizen und Weizenmehl-Prüfgerät“ vorgestellt wurde, blickt das Drehmoment-Rheometer auf eine lange Entwicklungsgeschichte zurück.
Die Messkurven der rheologischen Untersuchung von Weizenmehlen wurden in der ersten Generation noch mittels Registrierpapier und Tuschefeder aufgezeichnet. 1979 folgte erstmals die computergestützte Aufzeichnung.
Inzwischen hat sich das Messgerät zur Prüfung der Wasseraufnahme und der Teigeigenschaften zu einem hochflexiblen und effizienten rheologischen Messgerät entwickelt.
Eines für Vieles
Für wen ist das vielseitige Drehmoment-Rheometer geeignet?
Qualitätssicherung
Rezepturen entwickeln & optimieren
Workflows & Kosten optimieren
FARINOGRAPH:
Die neue Generation
Ergonomisches Design
Optimierte Workflows
Erweitertes Anwendungsfeld
Umfangreiches Auswertungsspektrum
Datensicherheit
Konnektivität
Servicefreundlichkeit
Was ist neu?
Ergonomisches Design
Optimieren Sie Ihre Arbeitsumgebung durch den kompakten Geräteaufbau des FarinoGraph
Optimierte Workflows
Sparen Sie Zeit und Arbeitsschritte durch automatisierte Arbeits- und Messabläufe
Erweitertes Anwendungsfeld
Führen Sie Tests auf Basis von Standard- und individuellen Methoden mit verschiedenen Rezepturen, Probenmengen und -eigenschaften durch
Umfangreiches Auswertungsspektrum
Werten Sie Ihre Messung nach vordefinierten Standards oder individuellen Profilen aus und erfassen Sie zusätzliche qualitätsrelevante Parameter
Konnektivität
Vernetzen Sie Ihren FarinoGraph mit anderen Brabender-Geräten sowie mit LIMS-System oder anderen Drittanbietersystemen
Datensicherheit
Sichern Sie Ihre Daten lokal oder in der Cloud
Servicefreundlichkeit
Sichern und erweitern Sie komfortabel und kosteneffizient die Funktionsfähigkeit Ihres Geräts
Automatische Wasserdosierung AquaInject
✔ Für verschiedene Farinograph-Modelle
✔ Hohe Benutzerfreundlichkeit und Sicherheit
✔ Präziser, effizienter Messablauf
✔ Verlässliche Ergebnisse
Zuverlässige Farinograph-Tests mit kleinen Probenmengen: Der Messkneter S 10 ist die Antwort!
Sie sind auf der Suche nach einem zuverlässigen Messkneter für Ihre Standard-Farinograph-Tests mit kleinen Probenmengen? Dann haben wir genau das richtige Produkt für Sie! Der Messkneter S 10 ist speziell für diese Anforderungen konzipiert und eignet sich sowohl für die Züchtung als auch für die Forschung. Mit einer Probenmenge von nur 10 g und seiner präzisen Messgenauigkeit liefert der S 10 verlässliche Ergebnisse für Ihre Tests.
Überzeugen Sie sich selbst von der hohen Qualität unseres Messkneters!
Road to perfection – Der Messkneter S 50 für ultimative Präzision und unvergleichlichen Geschmack!
Der Messkneter S 50 ist der ultimative Helfer für alle Back-Profis und Foodies! Mit einer Vielzahl von Standards können Sie Ihre Mehlproben präzise und reproduzierbar messen. Egal ob Sie Brot, Nudeln oder andere Leckereien kreieren, der S 50 sorgt für perfekte Konsistenzen und garantiert Ihren Kunden einen unvergesslichen Geschmack. Mit seiner einfachen Bedienbarkeit ist er für jeden geeignet, der seine Backkünste auf das nächste Level heben will.
Verlässliche Ergebnisse und einfache Handhabung – Setzen Sie auf den Messkneter S 300 für Ihre Back-Tests
Sie sind auf der Suche nach einem zuverlässigen Messgerät für Ihre Standard-Farinograph-Tests? Dann ist der Messkneter S 300 Ihre perfekte Wahl! Kompatibel mit den gängigen Normen ICC, AACC und ISO garantiert er genaue Messergebnisse und ist zudem ideal zum Ankneten von Teigen für Extensograph-Versuche geeignet. Die herausnehmbaren Schaufeln erleichtern dabei die Reinigung und sorgen für eine langlebige Nutzung.
Verbessern Sie Ihr Mahlverfahren: Bestimmen Sie die Kornhärte und mahlen Sie wie ein Profi!
Erfassen Sie die Kornhärte Ihres Getreides und optimieren Sie Ihren Mahlprozess! Mit dem Härteprüfer können Sie die Vermahlungscharakteristik perfektionieren und Ihre Mehlausbeute erhöhen. Aber das ist noch nicht alles – auch die Mürbigkeit Ihres Malzes können Sie exakt bestimmen und somit im Sudhaus perfekt auf den Punkt bringen.
Optimieren Sie Ihre Vermahlung – Mit unserem Härteprüfer zum perfekten Endprodukt!
Rezepturen entwickeln & optimieren: Planetenmischer P600
Mit unserem Planetenmischer P600 entwickeln und optimieren Sie Ihre Rezepturen im Handumdrehen! Dank der Anbindung unterschiedlicher Vorsätze an den Kneter können Sie ihn für weiche Teige, schwammige Teige, schaumige Massen und kaltquellende Rohstoffe nutzen. Das Behältervolumen von 2500 ml und die Temperatursteuerung von ca. -5 → 150°C machen ihn vielseitig einsetzbar.
Ultravielseitiger Planetenmischer P600: Kreieren Sie perfekte Rezepturen im Handumdrehen!
Glutenfreie Anwendungen entwickeln & optimieren: Sigma Kneter S 300 mit Farino-Add
Glutenfreie Vielfalt: Entdecken Sie die FarinoAdd-S300 für die Analyse von besonderen Mehlen!
Untersuchen Sie glutenfreie Mehle, wie beispielsweise:
- Reismehl
- Quinoamehl
- Buchweizenmehl
- Tapiokamehl
- .. u.v.m.
Revolutionieren Sie die Teigentwicklung für glutenfreie Mehle und Pseudocerealien
