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 Farinograph-E |
Farinograph®-E
Der logische Nachfolger des Farinograph®:
• vollelektronische Messung
• computergesteuerte Bedienung
• stufenlose Drehzahl
• kompaktes Design
Der Farinograph®-E arbeitet mit den gleichen Knetergrößen (300g und 50g) wie der Farinograph®. Zusätzlich kann der 10 g Kneter des bisherigen Mikro-Farinograph® verwendet werden. Anstelle des mechanischen Waagensystems nutzt der Farinograph®-E ein modernes elektronisches System zur hochpräzisen
Drehmomentmessung.
Die Versuchsparameter können leicht über die Computer-Tastatur eingegeben werden. Die Meßdaten werden über eine USB-Schnittstelle direkt an den Computer zur Auswertung übermittelt. Die Online-Anzeige zeigt den Verlauf während des Versuchs.
Die stufenlos einstellbare Drehzahl vergrößert den Anwendungsbereich des Farinograph®-E erheblich:
- In erster Linie kann der Farinograph®-E natürlich für konventionelle Farinograph® Versuche in Übereinstimmung mit den internationalen Normen genutzt werden. Für diese Anwendung beträgt die Drehzahl 63 min-1.
- Durch die variable Drehzahl kann der Standard Farinograph® Versuch nun auch mit höheren Kneterdrehzahlen gefahren werden, um die Meßzeit zu verringern und/oder um intensiver zu kneten um den Versuch an die Produktionsbedingungen anzupassen. In Forschung und Entwicklung kann der Versuch mit unterschiedlicher Knetintensivität und Arbeitseinbringung in den Teig gefahren werden.
Erfüllt die Normen:
AACC - Standard 54 - 72
ICC - Standard 115 / 1
ISO - 5530 - 1
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Bedieneroptimierte 32-bit Software unter Windows 98/2000 oder XP
Die komfortable 32-bit Software erlaubt echtes Multitasking. Mehrere Versuche auf verschiedenen Geräten (Farinograph®, Extensograph®, etc.) können gefahren und gesteuert werden während Texte oder Tabellenkalkulationen bearbeitet werden - alles zur gleichen Zeit von einem Computer. Die Versuchsparameter werden über die Tastatur eingegeben, in einer MS Access Datenbank zusammen mit den Meßdaten und -ergebnissen gespeichert und können so einfach in anderen Programmen wie Textverarbeitung oder Tabellenkalkulation genutzt werden.
Die Definition einer Referenzkurve mit Toleranzgrenzen macht es leicht, schon während des Versuchs zu prüfen, ob ein Material den Anforderungen für eine bestimmte Anwendung entspricht oder nicht.
Ein leistungsstarkes Korrelationsprogramm vergleicht Diagramme und Ergebnisse von bis zu 10 Versuchen miteinander. Versuchsbedingungen und -ergebnisse werden einander in Tabellen gegenübergestellt und statistisch ausgewertet um schnellen Zugang zu Trends oder Abweichungen zu bekommen.
Zusätztliche Software-Pakete erlauben die Programmierung von Drehzahlprofilen, z.B. langsames Vormischen und erhöhte Mischgeschwindigkeit während des Versuchs. Diese Zusatzsoftware kann auch Diagramme auswerten, die nicht die typische Form des Standard-Farinogramms haben. Optional kann dauch die Teigtemperatur während des Versuchs gemessen und aufgezeichnet werden.
